Vinos biodinámicos en Argentina: entre la profundización y el trabajo colaborativo.
A comienzos del siglo XX Rudolf Steiner sentó en Austria las bases de la filosofía biodinámica. Más de 100 años después y a unos 12.000 kilómetros, en Argentina cada vez son más los productores que aplican estas prácticas para lograr vinos biodinámicos de calidad, cuya elaboración respete al ecosistema. La biodinámica, como la sustentabilidad y…
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